La nostra è un’azienda a conduzione familiare, nata e cresciuta con noi fin dal 1998.
Abbiamo iniziato con un piccolo pezzetto di terreno che si trova proprio vicino al parco delle Cave di Cusa, un posto pieno di storia, molto suggestivo.
Eravamo solo in due.
Da allora la nostra passione è cresciuta, e con tanto lavoro, impegno e sacrificio, siamo arrivati ad oggi.
Una piccola, ma grande azienda di cui ci prendiamo cura in 4.
Ci presentiamo quindi: siamo Vito, Grazia, e i nostri figli, Maria Adelca e Leonardo.
Siamo cresciuti qui, nella Valle del Belice, amanti del nostro territorio e delle sue antiche tradizioni, tramandate oralmente dalle persone a cui abbiamo voluto bene.
Una parte della Sicilia molto speciale, da cui sono passate civilità e culture diverse, vicino al Parco Archeologico di Selinunte; quindi nel contesto in cui ci troviamo, viviamo la storia e l’archeologia in ogni momento, lavorando i nostri terreni con cura e dedizione.
Con il marchio Aliviù ci promettiamo di rispettare e onorare il Cultivar della Nocellara le Belice, unico prodotto in Europa ad avere due DOP per la stessa varietà, per l’olio e per l’oliva da mensa.
Rigorosamente raccolte a mano, è un alimento vegano e nutriente, con caratteristiche organolettiche uniche al mondo.
Le nostre olive sono ottime da usare durante gli aperitivi, insieme a formaggi e salumi, ma anche come alimento per arricchire e dare un tocco di originalità e gusto in più, a primi e secondi piatti.
La Nocellara del Belice, contiene infatti un’alta quantità di polifenoli, antiossidanti utilissimi per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, e che aiutano a mantenere il nostro organismo più giovane e in salute. Contiene anche sali minerali, magnesio e calcio, e grassi monoinsaturi.
Quindi possiamo mangiarle in ogni momento della giornata, continuando così a sentire il sapore della nostra Sicilia, tutto l’anno.
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